El sector de la tortilla fue incorporado al pacto económico que firmó la Presidenta Claudia Sheinbaum, que incluye una lista de alimentos contemplados dentro de la canasta básica que por todo el año no serán modificados, van a quedar con los precios actuales y con ello proteger la economía de las familias mexicanas.
Alejo Peña Salazar, presidente de la Asociación de Productores de la Masa y la Tortilla, dijo que de hecho ellos acumularon tres años sin mover el precio, el kilo de ese alimento se comercializa en 30 pesos, y ahora con el pacto el compromiso es no revisar el precio por todo el año.
“Fuimos incluidos dentro del pacto porque hay que tomar en cuenta que la tortilla es alimento básico en la mesa de los mexicanos, por lo tanto ajustar el precio pega en el ingreso. Somos conscientes de eso, por eso nos vamos a sumar al pacto firmado por la Presidencia de México”, señaló.
Dijo que para ser incluidos también se incorporó a proveedores de harina de maíz y otros sectores que mueven a tortillerías. Mientras ellos no aumenten el precio, están en condiciones de respetar el pacto, porque una acción trae otra, en este caso el precio del alimento.
Indicó que pese a que son tres años de no ajustar el precio al alza, los propietarios de tortillerías siguen operando de manera normal, aunque con poco margen de utilidad, pero conservan las fuentes de trabajo, generan actividad económica y ofrecen uno de los alimentos básicos en la dieta de los mexicanos.
“Vamos a seguir como hasta ahora, ya son tres años que no ajustamos el precio al kilo de la tortilla, seguiremos en lo mismo toda vez que fuimos incluidos dentro del pacto económico y por supuesto vamos a respetar, pero pedimos que nuestros proveedores también hagan lo mismo”, apuntó.
Alejo Peña Salazar, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla.
