Con el inicio de la Cuaresma y el aumento en el consumo de pescados y mariscos, se hace imprescindible que los comerciantes que se dedican a la venta de estos productos sigan las medidas de higiene establecidas por las autoridades para evitar problemas de salud, señaló Oscar Mario Medina Martínez, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO Monclova).
Medidas sanitarias para proteger los productos del mar
Medina Martínez destacó la importancia de tomar en cuenta las medidas sanitarias para proteger los pescados y mariscos, especialmente debido a las temperaturas elevadas que prevalecen durante esta temporada. Las recomendaciones de las autoridades están dirigidas a garantizar la salubridad de los productos del mar y evitar que los consumidores sufran complicaciones de salud.
Aumento del consumo de mariscos y la responsabilidad de los comerciantes
El presidente de CANACO Monclova subrayó que con la llegada de la Cuaresma también aumenta el consumo de pescados y mariscos debido a la tradición religiosa, lo que genera el surgimiento de nuevos comercios, incluyendo comerciantes ambulantes. En todos los casos, señaló, la recomendación es que estos vendedores implementen las normas de protección para asegurar que los productos sean seguros para los consumidores.
Compromiso de los comerciantes y el impacto de los aranceles
Medina Martínez mencionó que los comerciantes son conscientes del compromiso que tienen, especialmente durante esta temporada en la que el volumen de ventas aumenta. Este aumento en la demanda representa una oportunidad para muchos, por lo que los comerciantes están interesados en aplicar las medidas de higiene para mantener a sus clientes y evitar problemas sanitarios.
Sobre la situación económica del sector, señaló que los aranceles impuestos por el Gobierno de Estados Unidos afectarán tanto a los productos importados como a los precios de los productos alimenticios en el país. Esto tendrá un impacto directo en el sector comercial, especialmente en los productos de consumo como los pescados y mariscos.
“Algunos piensan que los aranceles solo afectan a la industria, pero también impactan al sector comercial, especialmente el alimenticio, lo que, a su vez, afecta a los consumidores. Ojalá la medida sea provisional, aunque sabemos que el presidente Trump cambia de opinión con frecuencia”, enfatizó Medina Martínez.
