El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila ha lanzado un llamado a la población para moderar el consumo de calorías durante los meses de frío. Con el descenso de las temperaturas, es común que las personas aumenten su ingesta de alimentos ricos en azúcares, harinas y grasas, como atoles, chocolates y panes. Sin embargo, la institución destaca la importancia de mantener una dieta balanceada que priorice los alimentos saludables y evite el consumo excesivo de productos que puedan afectar negativamente la salud.
La importancia de una dieta equilibrada
Paola Cristina Luna Ortiz, especialista en Nutrición y jefa de oficina dietoterapéutica y enseñanza en el Hospital General de Zona (HGZ) No. 1, subrayó que no se trata de eliminar por completo estos alimentos del consumo diario, sino de moderar las cantidades y hacer elecciones más saludables. “La clave radica en implementar acciones desde el hogar,” señaló la especialista, quien hizo énfasis en la importancia de llenar la despensa con alimentos que pertenezcan a los cinco grupos del Plato del Bien Comer:
- Frutas y verduras.
- Cereales y tubérculos.
- Leguminosas.
- Alimentos de origen animal.
- Grasas saludables.
Adoptar estas prácticas no solo contribuye a un mejor estado de salud, sino que también ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades asociadas al sobrepeso y la obesidad.
Riesgos de un consumo desmedido
Durante la temporada invernal, muchas personas recurren a alimentos altos en calorías como una forma de obtener energía rápida y combatir el frío. Sin embargo, el abuso en su consumo puede tener consecuencias graves para la salud, especialmente en aquellos con enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, hipertensión y obesidad.
Luna Ortiz recordó que todo en exceso es perjudicial. Consumir grandes cantidades de azúcares y grasas no solo incrementa el riesgo de aumento de peso, sino que también favorece el desarrollo de enfermedades como:
- Diabetes tipo 2.
- Hipertensión arterial.
- Colesterol alto.
- Problemas cardiovasculares.
Para quienes ya padecen alguna de estas enfermedades, la ingesta descontrolada puede provocar episodios de descompensación metabólica, complicando su estado de salud.
Alternativas saludables
La especialista ofreció consejos prácticos para disfrutar de los alimentos tradicionales de la temporada de forma más saludable:
- Preparar bebidas bajas en calorías: Utilizar ingredientes como leche descremada o sustitutos de azúcar para preparar atoles y chocolates.
- Porciones moderadas: Disfrutar de pequeños trozos de pan en lugar de consumir piezas completas.
- Agregar frutas y verduras: Incorporar alimentos frescos a las comidas principales para aumentar el contenido de fibra y nutrientes.
Acceso a orientación nutricional gratuita
Como parte de su compromiso con la salud de la población, el IMSS en Coahuila pone a disposición de los derechohabientes los Módulos de Nutrición. En estos espacios, los pacientes pueden recibir asesoría personalizada para diseñar una dieta adecuada que contribuya a prevenir el descontrol metabólico y las complicaciones relacionadas con la mala alimentación.
